新芝細胞粉碎機 | 酵母破碎，釀造優(yōu)質(zhì)啤酒，感受不一樣的夏天！

作者：新芝生物　發(fā)布日期：2022-07-20

炎炎夏日，來瓶啤酒清涼一下！

啤酒作為家庭常備的酒精飲品，根據(jù)工藝不同分為工業(yè)啤酒和精釀啤酒，工業(yè)啤酒普遍清淡，適合擼串或者拼酒量時的豪飲。精釀啤酒口感醇厚，適合享受黨小酌一杯細細品味。和工業(yè)啤酒比起來，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高，色澤更深。

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發(fā)酵周期不同，原材料添加量也不同，我們的工業(yè)啤酒是如何搖身一變，在短時間內(nèi)擁有了精釀啤酒同款的外觀與口感呢？

就讓我們通過下方的視頻，

一同揭曉謎底吧！

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看完視頻，忍俊不禁的同時是不是對這款能讓酵母破碎、能讓啤酒口感佳的“神奇”儀器充滿好奇呢？

走近新芝，

走近超聲波細胞粉碎機，

一起來細數(shù)一下SCIENTZ-950E的種種特點吧。

智能型超聲波細胞粉碎機分為標準型、常用型和中試型三種型號。

SCIENTZ-950E為常用型粉碎機，它適用于不同容量樣本（依據(jù)不同體積選擇對應型號及探頭）的處理。具有網(wǎng)絡(luò)控制、遠程打印、紫外殺菌、時間和功率連續(xù)可調(diào)等優(yōu)勢。能夠破碎各類動植物組織、細胞、細菌，同時可用來乳化、分離、分散、提取、清洗及加速化學反應等等。廣泛應用于生命科學、材料科學和環(huán)境保護等領(lǐng)域。

基于超聲波在液體中的空化效應，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產(chǎn)生高強度剪切力，形成高頻的交變水壓強，使用空腔膨脹、爆炸將細胞擊碎。另外，利用超聲波在液體中傳播時產(chǎn)生劇烈地擾動作用，使顆粒產(chǎn)生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁碰撞而達到破碎、乳化和分離的效果。